Groß, Daniel/Sascha Scherer: Die Hesse koche

Egal, was mer koche - mer koche's rischtisch. Daniel Groß und Sascha Scherer, ausgebildete Köche und Hessen mit Leib und Seele, haben ein Rezeptbuch zu Frankfurt/Rhein-Main und ganz Hessen konzipiert, das die Besonderheiten der regionalen hessischen Küche mit der Weltoffenheit der Großstadt Frankfurt und des gesamten Landstrichs zwischen Uppland, Odenwald, Rheingau und Rhön verbindet. Die beiden widmen sich der ganzen Bandbreite der Kulinarik in Hessen, haben jede Menge lebendige Varianten einst vergessener Rezepte im Gepäck und kombinieren Klassiker mit neuen, internationalen Ingredienzien. Das Koch- und Rezeptbuch erscheint als aufwendig fotografierter Bild- und Textband, belastungsfähig für den täglichen Gebrauch. 2. Auflage. 208 Seiten, gebunden (Societäts-Verlag 2021) Ecken leicht berieben und bestoßen

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