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Carlsson, Sonja
Das große Buch vom Zucker
Wissen, Mythen, Rezepte. Zucker hat ein schlechtes Image - zu unrecht, wie die Autorin zeigt. Anschaulich klärt sie über die wichtigsten Fragen auf: Wo kommt Zucker her? Wie wird er hergestellt und verarbeitet? Welchen Einfluss hat er auf unseren Körper und Geist? Welche Mengen sind vertretbar? Wie gesund sind Alternativen? Abgerundet wird das Werk durch Rezepte, in denen Zucker eine zentrale Rolle spielt. 159 Seiten mit zahlreichen Farbabb., gebunden (Landwirtschaftsverlag 2015)
Bestell-Nr.: 32287
ISBN-13: 9783784353074
ISBN-10: 378435307X
Erscheinungsjahr: 2015
ISBN-13: 9783784353074
ISBN-10: 378435307X
Erscheinungsjahr: 2015
Bindungsart: gebunden
Umfang: 159 Seiten mit zahlreichen Farbabb.
Gewicht: 824 g
Verlag: Landwirtschaftsverlag
Umfang: 159 Seiten mit zahlreichen Farbabb.
Gewicht: 824 g
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