Streng, Marcel: Subsistenzpolitik im Übergang

Die kommunale Ordnung des Brot- und Fleischmarktes in Frankreich 1846-1914. Marcel Streng untersucht in seiner Studie den historischen Diskurs über die 'Subsistenzfrage' und über Subsistenz als Staatsaufgabe in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts und dies vor allem auf der Ebene der Gebietsverwaltung, ihrer Beamten und Praktiken gegenüber dem Lebensmittelmarkt und seinen Akteuren. An ausgewählten Fallstudien aus bretonischen Departements zeigt diese Genealogie des Behördenhandelns, wie sich im Spannungsfeld zwischen gesetzlichen Vorgaben und Marktbeobachtung eine moderne Infrastruktur der lokalen Brot- und Fleischmarktverwaltung herausbildete. 385 Seiten mit 6 Abb., gebunden (Kritische Studien zur Geschichtswissenschaft; Band 221/Vandenhoeck & Ruprecht 2017) leichte Lagerspuren

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