Scherer, Sascha/Wolfgang Scherer
Hessisch grillen

Dieses hessische Grillbuch verbindet traditionelle hessische Küche mit moderner Grillkultur - mit echten regionalen Zutaten wie Handkäs, Apfelwein und den sieben Kräutern der Grünen Soße. Hier entdeckt man kreative Rezepte, herzhaftes Grillgut und originelle Ideen, die Hessens kulinarische Seele auf den Rost bringen. »Hessisch grillen« schmeckt nach Zuhause, nach Apfelwein, nach Sommer im Garten - und nach echter hessischer Gemütlichkeit. Ein Stück hessische Lebensfreude - regional, originell und voller Geschmack! Mit Fleisch-Rezepten (u.a. für Ebbelwoi-Dosenhähnchen, Hessischer Grill-Schweinebauch, Rindfleisch-Apfelwein-Rouladen mit grünem Spargel, Flanksteak-Handkäs-Stulle, Handkäs-Bratwurst, Scharfe Honig-Rippchen mit Röstzwiebeln), Vegetarischem (z.B. Grill-Aubergine mit Spundekäs-Topping), Desserts (wie Marillen-Bembel-Schmarrn oder Aprikosen-Bembel-Cheesecake) und Beilagen (Handkäs-Dip-Grie-Soß-Butter, Gadde-Knobi-Brot, Kartoffelsalat mit Speck & Apfelwein Dressing, Hessischer Nudelsalat und viele mehr). 77 Seiten mit zahlreichen Farbabb., broschiert (Societäts-Verlag 2026) Kanten leicht beschabt und bestoßen