Essen als ob nicht

Gastrosophische Modelle. Hrsg. von Daniele Dell'Agli.

Die Autoren des Bandes untersuchen die diskursiven und materiellen Hintergründe der deutschen wie internationalen Esskultur. Sie bieten Ansätze zu einem anderen, neuen Verständnis eines gerade wegen seiner Alltäglichkeit immer noch unterschätzten Phänomens und streiten für einen in Deutschland längst überfälligen gastrosophical turn. Mit Beiträgen von Jürgen Dollase, Harald Lemke, Daniele Dell’Agli, Martin Reuter, Claus-Dieter Rath u.a. 277 Seiten, broschiert (edition suhrkamp 2518/Suhrkamp Verlag 2007) leichte Lagerspuren