Müller-Urban, Kristiane
Drunter & Drüber

Hessische Rezepte für die perfekte Brotzeit. Mit Fotos von Sabrina Sue Daniels.

In diesem Buch der bekannten Kochbuchautorin finden Sie neben den beliebten Sauerteig- und Mischbroten auch knusprige Wasserweck, ein würziges Apfelweinbrot, klassische Mohnzöpfe, ein unwiderstehliches Sonntagsbrot. Und dazu eine schnelle Konfitüre aus Frauensteiner Kirschen, Aufstriche mit Forellen aus dem Wispertal, aus Kronberger Kastanien sowie zahlreiche neue Rezepte mit Handkäse, ahler Worscht aus Nordhessen, Presskopf und Schwartenmagen, Grüner Soße und Schmand. Neben vegetarischen Aufstrichen enthält dieses Buch natürlich auch Veganes. 74 Seiten mit zahlreichen Farbabb., broschiert (Societäts-Verlag 2023) Kanten etwas berieben