Brosii, Carl Philipp
Beschreibung der zur fürstlichen Oberkellnerei Düsseldorf gehörenden Werder, Höfe, Schlösser Gärten und Gefälle mit Situationsplänen

Hrsg. vom Düsseldorfer Geschichtsverein anläßlich seines 125jährigen Bestehens. Band 1: Faksimile der Handschrift von 1771. Band 2: Transkription und Erläuterung von Jörg Engelbrecht.

Gedacht als Instruktion für seinen Amtsnachfolger, enthält Brossiis Abhandlung die minutiöse Beschreibung aller Tätigkeitsfelder eines Oberkellners und der dabei entstehenden Kosten. Zwei Bände, zus. 297 Seiten mit 18 Farbabb., Kunstleder in Schuber (Quellen und Forschungen zur Geschichte des Niederrheins; Band 6/Droste Verlag 2005) leicht bestoßen