Osten-Sacken, Elisabeth von der: Untersuchungen zur Geflügelwirtschaft im Alten Orient

Indem die Arbeit archäozoologische, archäologische und philologische Quellen auswertet und ägyptische und klassische Quellen zum Vergleich heranzieht, bietet sie ein einzigartes Kompendium zur altorientalischen Geflügelwirtschaft. Die Studie untersucht die wirtschaftliche Nutzung von Vögeln von deren Beginn an. Sie geht zuerst der Frage nach, seit wann Menschen Vögel fangen und wie sie diese dann nutzten. Im Anschluss daran werden Bedeutung und Methoden des Vogelfangs in späteren Perioden behandelt. Es folgt eine Untersuchung der Einführung der Geflügelhaltung und deren Entwicklung, besonders anhand wirtschaftlich wichtiger Arten. Zuletzt wird auf die Gruppen der Hühnervögel, heute mit Abstand die ökonomisch wichtigste Vogelfamilie, eingegangen. XVI,670 Seiten mit 274 Abb., 14 Karten, drei Zeittafeln und 26 Tabellen, gebunden (Orbis Biblicus et Orientalis; Band 272/Vandenhoeck & Ruprecht/Academic Press Fribourg 2015)

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