Schick, Ingrid
Apfelwein-Kompositionen

Die besten Rezepte zum Trinken und Essen.

Wenn dir das Leben Äpfel gibt: Mach Äppler draus! In ihrem neuen Buch hat sich Ingrid Schick auf die Suche nach den originellsten Apfelwein-Rezepten gemacht. Apfelwein, Apfelschaumwein, Cidre, Eisapfel oder Apfelsherry - bunt ist die Produktpalette. Genauso individuell sind auch die Rezepte, die bekannte Gastronomen, namhafte Apfelwinzerinnen, experimentierfreudige Konditoren ebenso wie bekannte Hessinnen und Hessen aus Politik, Kunst und Medien Ingrid Schick zur Verfügung gestellt haben. Ob Apfelweinchutney, Apfelweineis oder Lammbraten in Apfelwein. Von bekannten Apfelweinklassikern, internationalen Kompositionen, süßen Variationen bis zu spektakulären Kreationen aus der Sterneküche. 158 Seiten mit zahlreichen Farbabb., gebunden (Societäts-Verlag 2025) leichte Lagerspuren