Das Lebkuchenbuch

Hipp, Hans: Das Lebkuchenbuch

Hans Hipp, gelernter Konditor und Lebzelter, verrät in diesem reich illustrierten Buch seine Rezepte der bekanntesten Lebkuchenspezialitäten vom Elisenlebkuchen bis zum Basler Leckerli, gibt Einblick in die Geschichte seiner Handwerkskunst, erzählt von Modeln, ABC-Taferln und wie im Lebzelterhaus die Hipp-Babykost entdeckt wurde. Warenkunde und praktische Tipps sorgen dafür, dass das Backen gelingt. 143 Seiten, gebunden (Insel-Bücherei Nr. 2015/Insel Verlag 2015) leichte Lagerspuren, minimal bestoßen

Bestell-Nr.: 300615
Gewicht: 353 g
Sprache: Deutsch
Sachgebiete: Kunst- & Kultur(geschichte) | Kulturgeschichte
ISBN: 9783458200154
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